Oloiniţa din Lăpuş

0
322

În comuna Lăpuşu Românesc, am vizitat gospodăria lui Nicolae Pop a lui Hurgai, de pe strada „Biserica din baltă”, la casa cu numărul 203. Aici, într-un spaţiu larg, Nicolae Pop a amenajat şi funcţionează o oloiniţă care din seminţe de floarea-soarelui, dovleac şi nuci produce uleiuri gustoase, care se folosesc la prepararea ciorbelor, fripturilor şi în mod special pentru salate din legume, mai ales din varză murată. Se consumă ulei cu fasole bătută, ulei uns pe pîine prăjită, de post, cu o cană de ceai. Din 4,5 kg de seminţe de dovleac sau de floarea-soarelui, se extrage prin presare 1,5 litri de ulei, iar din sîmburi de nucă, 1,7 litri. Preţul unui litru de ulei, indiferent din ce este făcut, costă 50 de lei.

NICIUN COMENTARIU

LĂSAŢI UN MESAJ

Acest site folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.