Studenţi de la un institut gastronomic italian fac practică în restaurante din Baia Mare. Invitaţia le-a fost lansată de Asociaţia Neguvernamentală Profesională de Asistenţă Socială ASSOC, care a mai colaborat în trecut cu reprezentanţii celebrei şcoli culinare.
Până în 27 martie, grupul de specialişti italieni se află în Baia Mare pentru un stagiu de practică final. Studenţii în ultimul an de la institutul gastronomic din Sardinia sunt interesaţi să îşi exerseze abilităţile, dar să şi cunoască bucătăria locală. Grupe de câte 2 studenţi lucrează în bucătăriile restaurantelor băimărene selectate în programul de practică, cu excepţia zilei de astăzi, sâmbătă, 24 martie, când vor prepara reţete pentru o serată găzduită în Restaurantul Social ASSOC. Evenimentul public, care va debuta la ora 17, va avea invitaţi membrii comunităţii italiene din Maramureş şi personalităţi locale. Delegaţia italiană este condusă de Gian Battista Usai, director al Istituto di Istruzione Professionale dei Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera (Italia). Şcoala gastronomică este de referinţă în Italia, iar absolvenţii acesteia lucrează în restaurante renumite, fiind apreciaţi pentru profesionalismul lor.
