Din 30 august, respectiv 31 august 2021, Comisia Europeană a stabilit noi niveluri maxim admise pentru metalele grele plumb și cadmiu, avînd în vedere raportul FAO/OMS.
Plumbul poate cauza neurotoxicitate, probleme cardiovasculare, nefrotoxicitate, iar cadmiul este toxic pentru rinichi și poate cauza disfuncție renală. Vegetarienii, copiii, fumătorii și persoanele care trăiesc în zone contaminate depășesc adesea doza săptămînală tolerabilă. Sînt vizate alimentele pentru sugari și copii, organele comestibile de porcine, bovine, păsări, vinurile, citricele, fructele, țelina, varza, semințe oleaginoase și anumite cereale. Produsele din stoc pot fi vîndute pînă pe 28 februarie 2022.
