În perioada 27-30 septembrie, în sala de ședințe a Primăriei Baia Sprie, vor avea loc cursuri de formare profesională pentru înființarea unui „Punct Gastronomic Local”.
Mai multe detalii se pot găsi pe pagina on-line a evenimentului. Punctele gastronomice locale sunt unități reprezentate de bucătăriile particulare din incinta locuințelor din mediul rural, unde se prepară și servesc produse culinare, după rețete specifice zonei, direct către consumatorul final, pentru maximum 12 persoane. De asemenea, produsele culinare trebuie preparate din materii prime provenite cu preponderență din producția primară de la nivelul exploatației proprii, precum și de la producătorii locali, sau din unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor.
