Mare atenție la achiziționarea cărnii, inclusiv a celei de miel, este avertismentul venit din partea comisarilor de la Protecția Consumatorilor.
În acest context, cumpărătorii sunt sfătuiți să evite cumpărarea de carne de la persoane și din locuri neautorizate, din „portbagajele mașinilor” chiar dacă prețul oferit este comparativ mai mic. O altă recomandare este aceea de a verifica prin apreciere directă, proprietățile organoleptice ale produselor (prezența mucilagiilor), culorii (culoare modificată), consistenței, prezența corpurilor străine. Carnea trebuie să prezinte la suprafață o peliculă uscată, de culoare roz până la roșie, să fie fermă și elastică, atât la suprafață, cât și în secțiune, iar mirosul trebuie să fie caracteristic de produs proaspăt.
“Carnea achiziționată sub formă refrigerată se va transporta, în condiții igienice, cât mai repede la domiciliu și se va depozita la frigider. Produsele preambalate, care prezintă ambalajele deteriorate și pentru care există suspiciunea deteriorării conținutului, nu trebuie achiziționate” – mai spun cei de la Protecția Consumatorilor.
De asemenea, trebuie avut în vedere prețul, de aceea e esențial să verificați concordanța dintre prețurile afișate la raft și cele marcate pe bonurile de casă.
