În cadrul celui de-al doilea an de implementare a acreditării pentru mobilități VET, Colegiul Economic “Pintea Viteazul” Cavnic a fost reprezentat recent la o activitate de job shadowing destinată profesorilor și găzduită de Escola de Hotelaria e Turismo din Lisabona, Portugalia.
Mobilitatea s-a derulat în cadrul proiectului „Profesionalism în turism prin Erasmus+”, derulat cu sprijin financiar de la Comisia Europeană, prin programul Erasmus+, în cadrul acreditării pe care o deține Colegiul Economic „Pintea Viteazul” din Cavnic.
Obiectivul activității de job shadowing a fost acela de a îmbunătăți capacitatea de inovare a demersului didactic pentru profesorii de discipline tehnice, prin schimburi de experiență internațională pentru calitate în educație și formare profesională. Colegiul Economic “Pintea Viteazul” Cavnic a fost reprezentat la mobilitate de profesoara Adina Costinar.
Potrivit programului, activitatea de job shadowing a cuprins mai întâi vizitarea unității Escola de Hotelaria e Turismo din Lisabona, școală cu peste 60 de ani de experiență, în care bunăstarea elevilor este o prioritate.
“Cu 400-450 de elevi și cu multe spații pentru învățare, preocuparea școlii este de a aplica metodologii inovative și de formare practică pentru pregătirea acestora în laboratorul de analiză senzorială, amfiteatrul pentru activități dedicate deprinderii limbajului nonverbal și paraverbal, atitudinii, posturii, brutărie, patiserie, bucătării reci și calde, sală de teatru pentru demonstrații culinare, bar, sală de servire și hotel”, a explicat prof. Adina Costinar.
De asemenea, prof. Adina Costinar a participat la cursuri de management hotelier (efectuarea și întreținerea curățeniei), bucătărie internațională (realizarea de preparate grecești), servirea în restaurant cu stele Michelin și arta decorării torturilor, observând modul în care tehnologia și instrumentele digitale sunt încorporate în lecțiile desfășurate.
La finalul mobilității, au fost îmbunătățite metodele de predare prin utilizarea TIC în demersul didactic, conform modelelor observate în Portugalia și s-au dezvoltat competențele lingvistice, sociale și culturale.
Participanții au fost recompensați cu certificate Europass.
