După șezătoarea tradițională de la Etnografie, evenimentele menite să marcheze cei 30 de ani de existență ai Consiliului Județean Maramureș au continuat cu un alt proiect, „Moștenire peste timp” desfășurat în colaborare cu elevii Liceului Spiru Haret UCECOM Baia Mare. În cadrul evenimentului au fost organizate două ateliere: „Din bucătăria bunicilor” și „Arta împletiturilor tradiționale”.
„Avem două ateliere: unul de gastronomie unde încercăm să arătăm ce am învățat pe gastronomie tradițională. Elevii de la secția bucătari, clasa a X-a au pregătit fasole cu afumătură, cocuți tradiționali copți la cuptor tradițional și pâine de mălai. La atelierul de estetică sunt fetele de la clasa a X-a care au folosit elementele împletiturilor tradiționale, arătând că și tradiția poate fi adusă în modernitate. Am mai participat la prepararea silvoiței, în urmă cu o lună. Copiii noștri au învățat cum se făcea marmeladă pe vremuri. Tradiția e importantă, vine din interiorul nostru, de la bunicii noștri. Trebuie să o continuăm. Este ceea ce ne propunem ca liceu, ca specific de meserie și ca meserii frumoase: bucătărie și estetică”, a punctat Gabriela Mărieș, director Liceul UCECOM Spiru Haret Baia Mare.
Elevii au fost foarte entuziasmați, așa că s-au pus serios pe treabă: au pregătit legumele, le-au pus la călit, au adăugat carnea, iar la final, rezultatul s-a dovedit a fi mai mult decât delicios. În tot acest timp, aluatul pentru cocuți a dospit și a fost numai bun de modelat și de băgat în cuptorul încins”. „Eu învăț la secția ospătar-bucătar în cadrul Liceului Spiru Haret. Am preparat fasole cu ciolan, am mai făcut cocuți și pită de mălai. E prima dată când am gătit tradițional, dar mi-a plăcut foarte mult. Mi se par foarte interesante aceste lucruri, de exemplu îmi place să gătesc la ceaun, la cuptor tradițional”, a spus unul dintre liceeni, Alex Bârta.
Oficialii Muzeului Satului au constatat că tinerii prind drag de aceste activități, așa că și-au propus să ducă mai departe “Moștenirea culturală”.
“Ne-am aliniat activităților organizate de instituțiile din subordinea Consiliului Județean pentru a marca cei 30 de ani de activitate bogată ai instituției județene. Promovând cultura și tradițiile românești ne-am ales niște parteneri de nădejde. Ieri, în șezătoare au fost prezenți copii mai speciali, au adus în fața celor prezenți șezătorile de odinioară. Azi, îi avem pe cei de la Spiru Haret. Gătim din bucătăria bunicilor, sub forma unor ateliere. Copiii sunt nespus de bucuroși să vină la Muzeul Satului. Avem și acest cuptor tradițional, construit special pentru astfel de activități. Tinerii vin cu mare drag să experimenteze ce învață la clasă”, a declarant managerul Muzeului Județean de Etnografie și Artă Populară Baia Mare, Monica Mare.
La rândul său, muzeograful Gabriela Filip a remarcat că “ne-am dorit din suflet să aducem tineri din comunitatea locală, din mediul urban să se împrietenească cu tradițiile, cu meșteșuguri și tradiții din lumea satului, de aceea sunt organizate și aceste evenimente: șezătoare, atelier de gastronomie tradițională, atelier de împletituri tradiționale, tocmai pentru că se împletesc frumos cu activitățile pe care le au tinerii din mediul urban. Ar fi păcat să nu le descopere de unde provin, să le regăsească acolo la rădăcina lor, în lumea satului. Spre surprinderea noastră, ne-am gândit că poate nu vor fi așa de implicați, de atrași. Ei vin la Muzeul Satului, descoperă obiceiuri și tradiții, la șezătoare au descoperit unele meșteșuguri, unii au exclamat că pot să facă acest lucru și pe viitor pentru că le place”.
