Numeroși maramureșeni țin Postul Crăciunului, însă ritmul accelerat al vieții cotidiene îi poate determina foarte ușor pe unii să apeleze la o serie de obiceiuri nesănătoase în această perioadă. Nutriționiștii au explicat care sunt „capcanele” la care trebuie să fim atenți.
„Postul Crăciunului este o perioadă de liniște și echilibru, însă felul în care mulți băimăreni și maramureșeni aleg să postească poate influența starea de sănătate, uneori fără să își dea seama. Avem obiceiuri pe care le trecem cu vederea și nu le conștientizăm, care ne pot afecta energia, digestia și senzația de sațietate pe parcursul zilei. Printre obiceiurile pe care le-am observat cel mai des se numără consumul frecvent de patiserie. Deși pare o alegere rapidă și «de post», patiseria nu oferă sațietate și ne determină să mâncăm mai mult decât este necesar. În plus, multe produse de acest tip conțin grăsimi saturate care, consumate des, nu sunt benefice pentru sănătatea cardiovasculară. Un alt obicei este lipsa fructelor la gustări. De multe ori alegem covrigi sau biscuiți, iar rezultatul este pofta de dulce care apare rapid. Fructele oferă fibre și energie, menținând foamea la distanță”, a declarat Denisa Alb, nutriționist-dietetician licențiat și autorizat.
Un alt obicei care afectează organismul este lipsa meselor regulate. Principiul de a sări peste anumite mese și de a recupera când apucăm este unul nesănătos.
„În perioada postului, mulți uită să includă proteine și grăsimi sănătoase. Fasolea, lintea, năutul, mazărea, nucile sau uleiul de măsline ajută mult la menținerea energiei. Când lipsesc din meniu, apare mai repede oboseala, iar masa musculară poate avea de suferit. La fel de des, trecem cu vederea importanța cerealelor integrale. Ovăzul, orezul brun, pastele integrale, hrișca sau pâinea integrală conțin fibre care oferă sațietate mai îndelungată și ajută la un nivel de energie mai stabil pe parcursul zilei. Sărirea meselor este un alt obicei frecvent. Mâncăm când apucăm, iar apoi alegem orice găsim la îndemână. Un program regulat, cu mese și gustări potrivite, menține energia constantă și reduce poftele”, mai spune Denisa Alb.
De asemenea, pe tot parcursul postului, hidratarea este adesea subestimată. Asigurarea necesarului de apă pe parcursul zilei susține digestia, claritatea mentală și vitalitatea. Un alt aspect trecut cu vederea este consumul excesiv de zahăr. „Dulciurile oferă energie rapidă, dar foamea revine imediat, iar pofta de dulce se amplifică. În schimb, fructele, consumate între mese, sunt o alegere sănătoasă și sățioasă”, concluzionează specialistul în nutriție.
