InfoCons a realizat un studiu cu privire la ingredientele și valorile nutriționale pe produsele de tip drob ce se comercializează în restaurante. Studiul s-a efectuat pe un număr de 20 de preparate cu un gramaj pe porţie de produse tip drob care variază între 100 şi 1000 de grame.
”Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 146.92 kcal și 355.3 kcal, media fiind de 173.6 kcal. Cantitatea de sare raportată la 100 de grame de preparat tip drob variază între 0.36 grame – 2 grame. Cantitatea de zahăr raportată la 100 de grame de preparat tip drob variază între 0 grame – 1.91 grame. Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 15, însă media numericului aditivilor alimentari (E-uri) este de 1. Aditivi frecvent întâlniți: dioxid de sulf (E220), betacaroten (E160a), iodat de potasiu (E917), ferocianură de potasiu (E536, mono și digliceride ale acizilor graș, acid citric (E330), acid sorbic (E200), extract bogat în tocoferol (E306), carbonat de calciu (E170), acid ascorbic (E300), enzime, propionat de calciu (E282). Organizația Mondială a Sănătății recomandă 5 grame/zi de sare și o cantitate de 25 grame/zi de zahăr”, explică oficialii InfoCons.
