Liceul Teoretic „Pintea Viteazul”, din Cavnic a intrat în al patrulea an de implementare a Acreditării pentru mobilități VET. În acest context, în perioada 28 aprilie – 16 mai, 11 elevi au derulat un stagiu de practică la restaurante din Lisabona. Activitatea de mobilitate face parte din proiectul „Profesionalism în turism prin Erasmus+” (nr. ref. 2024-1-RO01-KA121-VET-000230499), derulat cu sprijin financiar de la Comisia Europeană, prin programul Erasmus+, acțiunea cheie 1, mobilități pentru formarea profesională, în cadrul Acreditării pe care o deține Liceul Teoretic „Pintea Viteazul”, din Cavnic.
Astfel, 3 elevi de la Liceul Teoretic „Pintea Viteazul”, calificarea Ospătar și 8 elevi de la Liceul Tehnologic Ucecom „Spiru Haret”, Baia Mare, calificarea Bucătar şi-au dezvoltat competenţele profesionale şi şi-au îmbunătăţit calitatea formării practice la două restaurante din Lisabona, Figus și The Mad Kitchen.
„Experiența din Portugalia a fost una de neuitat și extrem de valoroasă pentru mine. Am făcut practică în bucătăria restaurantului Figus, unde am învățat direct de la o echipă de profesioniști pasionați și bine organizați. Am descoperit ritmul real dintr-o bucătărie activă, am învățat să respect standarde înalte de igienă și prezentare, și am contribuit la prepararea unor rețete portugheze autentice, precum bacalhau și pastéis de nata. Atmosfera de lucru a fost foarte plăcută, iar colegii m-au sprijinit și m-au motivat. Totodată, m-am bucurat să descopăr orașul Lisabona, cultura locală și stilul de viață portughez, ceea ce m-a ajutat să mă dezvolt și pe plan personal. Această experiență mi-a confirmat că gastronomia este domeniul în care vreau să continui să mă formez și să cresc. A fost un pas important pentru mine și sunt recunoscătoare că am avut această oportunitate”, a relatat Roberta Mokan de la Liceul Teoretic Ucecom Spiru Haret, Baia Mare
„Experiența din Portugalia a fost specială pentru mine, dacă aș mai avea oportunitatea să merg, aș face-o din nou. Această mobilitate m-a ajutat să am mai multă încredere în mine, să-mi cunosc mai bine calitățile și defectele, să îmi fac noi prieteni, să mă descurc singură și, nu în ultimul rând, să învăț mai bine limba engleză. Totul a trecut așa repede și a fost mai frumos decât mă așteptam”, a punctat Maria Albu, Liceul Teoretic Ucecom Spiru Haret, Baia Mare.
Profesori maramureşeni, specializaţi în Portugalia
De asemenea, la începutul lunii mai, a avut loc și o mobilitate de tip job shadowing a profesorilor de specialități tehnice: prof. Mărieș-Leș Gabriela de la Liceul Tehnologic UCECOM ,,Spiru Haret”, Baia Mare și Hajdu Kinga și Jurje Mirela de la Liceul Tehnologic Forestier, Sighetu Marmației. Activitățile job shadowing s-au desfășurat în mai multe locații: Institutul Național Tourism de Portugal, Școala de turism din Setubal, restaurantul cu stele Michelin „Belcanto” și la restaurantele Figus și The Mad Kitchen. Prin participarea la activitățile job shadowing cadrele didactice și-au îmbunătățit capacitatea de inovare a demersului didactic pentru predarea culturii de specialitate.
„La începutul lunii mai, timp de o săptămână, am participat la o mobilitate în Lisabona – o experiență care mi-a schimbat perspectiva asupra lumii și asupra educației. A fost mai mult decât un simplu schimb de informații și experiențe educaționale, a fost o aventură culturală, educațională și personală pe care nu o voi uita niciodată. Am avut ocazia de a observa diverse activități instructiv-educative, ateliere interactive, am descoperit o lume și o cultură diferită, dar am găsit și lucruri care ne pot uni, valori europene și oameni deschiși spre colaborare și lipsiți de idei preconcepute – modele de urmat atunci când vorbim despre incluziune și acceptare. Toate sesiunile educaționale au fost plăcute și benefice, iar după-amiezile au încununat experiența trăită pe meleaguri portugheze prin plimbările pe străzile înguste și colorate ale Lisabonei. Mobilitatea Erasmus nu a fost doar o „școală altfel”, ci și o modalitate de a cunoaște și înțelege oameni, culturi și mentalități diferite.”, a declarat prof. Gabriela Mărieș-Leș, Liceul Teoretic Ucecom Spiru Haret, Baia Mare.
La rândul său, Mirela Jurje de la Liceul Teoretic Forestier Sighetu Marmaţiei a adăugat: „Participarea la mobilitatea din Portugalia mi-a oferit un mare avantaj prin deschiderea către noi perspective și explorarea unor orizonturi globale, precum și consolidarea cunoștințelor în domeniul de specialitate și întărirea legăturilor interculturale. Experiența a fost axată în mare măsură pe interacțiunea umană și pe explorarea unor activități noi alături de persoane pasionate de ceea ce fac, care te inspiră. Am îmbinat utilul/munca cu plăcutul prin lecțiile la care am luat parte și vizitele din timpul programului cultural. Fiecare dintre oamenii întâlniți era arhitectul propriului său traseu și și-au împărtășit experiențele și ideile din ceea ce înseamnă lumea restaurației și a turismului.”
